Ghee vs beurre   La différence entre le ghee et le beurre est bien connue de la cuisine asiatique. En effet, le ghee et le beurre sont deux produits laitiers...

Gélatine vs pectine La gélatine et la pectine sont des agents épaississants utilisés couramment pour la fabrication de produits alimentaires tels que la confiture et la gelée. Dans certaines recettes,...

Farine vs farine de pain   La farine est sans aucun doute l'ingrédient le plus couramment utilisé dans le monde culinaire. Sa polyvalence l'a amené à devenir un aliment de...

Sauce de soja foncée vs légère Un condiment qu'un ménage chinois est incomplet sans sa sauce, en particulier sa table à manger, est la sauce soja. C'est un liquide d'assaisonnement...

Poudre de Curry vs Garam Masala La différence entre la poudre de curry et le garam masala provient des ingrédients utilisés et de la manière dont ils sont ajoutés aux...

Curcumine vs Cumin La curcumine et le cumin sont deux composés qui ont fait couler beaucoup d'encre pour ce qui est de l'apport alimentaire. La raison en est le taux...

Crème de tartre vs bicarbonate de soude   En matière de cuisson, la liste des ingrédients est assez longue. Cependant, il est très important que ces informations soient exactes car...

Fécule de maïs vs farine de maïs La fécule de maïs et la farine de maïs présentent des différences entre elles. La fécule de maïs est faite à partir de...

La farine de maïs vs la marante La farine de maïs et la racine de flèche sont deux types d'agents épaississants, mais leur apparence et leur utilisation varient grandement. Leur...

Lait de coco vs crème de noix de coco La différence entre le lait de coco et la crème de coco provient de la quantité de graisse contenue dans chaque...